为了普及食品安全知识，提高居民科学饮食意识，龙潭社区教育中心开展了食品安全知识巡讲。9月14日，中心邀请食品安全专家赵教授来到靖安佳园社区和长江村，为辖区居民召开以食品安全常识为主题的科普知识讲座。

本次讲座从社区居民的日常生活入手，赵教授从《厨房里的那些事暨厨房食品安全知识》，《小毛小病防治暨日常养生知识》两方面来讲，提高了居民食品保障安全意识，丰富食品安全知识。此外，还介绍了如何鉴别伪劣食品的方法，也教授了大家如何科学饮食，还为大家讲解了味精、鸡蛋、牛奶、酸奶、香蕉等常见的食品饮品的一些知识，告诉大家如何辨别药品和保健品、如何买到新鲜的鸡蛋、牛奶怎么喝最有营养等社区居民关心的问题。最后，赵教授提醒居民要养成良好的食品卫生习惯，不要到无证、无照摊点上购买食品，烹饪食品一定要烧熟煮透等。

此次巡讲，居民们受益匪浅，听了专业的指导，学会了如何鉴别挑选健康的食品，对食品安全有了警惕意识，提高了大家的生活质量。

龙潭街道社区教育中心

2016年9月14日