为了促进就业、丰富居民生活，近期栖霞街道开展了“西式面点”培训。培训采取理论与实际操作相结合的方式进行，取得了良好的效果。培训活动受到学员的欢迎和好评。

2016年栖霞街道第一期“西式面点”培训计划从3月9日开始，将于4月8日结束，历时一个月时间。第一期共有40名学员参加培训。本期培训学员们将要学习的西式面点制作品种主要有蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

每天上午八点半钟到十点钟是理论课。理论课上老师分别对各种面点的原料、配方、辅料、制作工艺、烤箱使用、发酵方法、注意事项等等都要做详细的讲解，学员们认真听讲并做记录。十点钟到十一点半钟进行实际操作训练。操作训练过程老师详细的做示范动作，然后部分学员按照老师的要求进行实际操作。面点制作成功后，学员们亲口品尝制作效果并总结经验、交流体会。

一个星期下来，现在学员们已经学会了面包、苹果派、蛋糕等面点的一些制作方法。

栖霞街道社区教育中心 马定富