栖霞街道组织失业人员参加西式面点培训

        栖霞街道社区教育中心 吴明龙

随着广大民众对生活品质和人际交往的需求日渐提高，西式面点师作为一项职业也日趋专业。学习面点技术的同时提升自身生活品质，也已经成为很多现代人的需求。制作精美、品类丰富、风味多样的西式面点越来越受到人们的喜爱。为了提高失业人员再就业技能，1月2日栖霞街道开展了为期十五天的西式面点师培训班，来自栖霞街道各社区的40余名失业人员积极参与到此次培训课程中。

本次培训采取理论讲授与技能操作相结合的灵活教学方法，技能操作课由授课老师现场示范指导，并结合学员的实际面对面指导操作。教学内容主要有纸杯蛋糕、葡式蛋挞、戚风蛋糕和丹麦曲奇等。学员们学习热情非常高，一边听一边记，生怕漏下每一个环节，有的学员还用手机拍摄下老师讲解的内容，打算回家再学习、再温习。授课现场气氛轻松而活跃。技能操作课上，学员们根据老师讲解的制作方法和具体步骤，分小组动手练习制作，每一个环节都自己动手操作。在老师的帮助下，蛋糕出炉之后，香味四溢。

培训结束后，街道社区教育中心和劳动保障所于1月16日组织学员进行统一考试，理论考试和实践操作考试合格者，颁发《西式面点师》职业资格证书。

通过培训学习，让失业人员掌握一技之长，拓宽就业渠道，提升了再就业信心，栖霞街道在新的一年里还将定期、多形式地针对辖区失业下岗人员开展职业技能培训，真正为下岗失业人员办实事，办好事。