为提高广大人民群众的食品安全意识，保障人民群众的身体健康，同时为做好创建全国食品安全示范城市宣传工作，11月7日，南水新村社区开展了一场食品安全知识的专题讲座，邀请了南京军区总医院疾控中心食品安全专家唐老师前来授课，十多位社区工作人员、社区小组长及居民代表参加了讲座。

讲座的主题是：食品添加剂的功与过。唐老师首先向大家科普了什么是食品添加剂以及国家法律规定的食品添加剂的使用范围和用量；其次向大家宣传了食品添加的发展历程，食品添加剂映射了一个国家食品工业的发展水平；接着重点说明了违法、违规、过量使用食品添加剂的危害，例举了很多生活中常见的典型案例，并告诉大家分辨食品是否安全的方法和注意事项；最后唐老师客观的总结了食品添加剂的现状：合理合规使用食品添加是必须的，没有食品添加剂就没有食品安全，我国食品安全管理及成效已经取得很大进展，但是依然存在很多问题，希望大家熟悉食品安全相关知识，用科学知识保护自己。

此次讲座的内容贴近大家的日常生活，唐老师直白的表达更是让所有人“秒懂”，参加学习的人员感触颇深，受到大家的一致好评。

（南水新村社区  石磊）