为进一步加强社区居民的食品安全意识，大力宣传有关食品安全方面的法律常识，普及食品安全知识，11月9日下午，由栖霞区市场监督管理局主办、栖霞街道食品安全办公室承办，特邀专家，在五福家园社区举办了主题为《食品添加剂的功与过》的食品安全知识宣讲活动。本次活动，旨在普及食品科学知识，提高居民安全防范能力。

活动中，专家以生活中常见的食物为例，对“塑料大米”“假鸡蛋”“假海带”等进行了辟谣，生动地讲授食品添加剂方面的知识，让居民对食品添加剂有了正确地了解，也让居民提高了食品安全意识和识别假冒伪劣食品的能力。

居民纷纷表示：“我以前还以为什么塑料大米、假鸡蛋、塑料紫菜都真的有这么一回事呢，今天听了专家的讲座才知道这些传言都是骗人的。”

此次关于食品安全的讲座，使居民不再“谈添加剂色变”，在自家门口就能了解到生活中常用的知识，提高了居民对食品安全防范意识和自我保护能力。