11月15日，仙林街道文澜社区居民学校开展了制作腊肠活动，现场吸引了十余名居民参加活动。

一大早，工作人员就去采购了新鲜的食材和调料，为今天制作腊肠做好准备。活动伊始，首先给大家介绍了中国腊肠的悠久历史和种类，随后大家开始动手制作，剁肉、绞肉，按照配方把肉与调料调好，把肠衣连接到漏斗口部灌肉，最后把肠衣用棉线捆绑结实。大家分工协作，有条不紊，气氛融洽。居民们对这次活动都很满意。

通过本次活动的开展，让居民们体会到了制作中国传统食品的乐趣，同时也感受到社区大家庭的关爱与温暖，更拉近了社区与居民之间的感情，进一步营造融洽的社区氛围。

仙林街道社区教育中心 供稿