为提高幼儿膳食的质量，做到食物营养均衡化、科学合理化，品种多样化，同时为进一步提高工作人员面点制作技能，弘扬中国传统美食文化，2022年12月2日，仙林街道幼儿园举行了手擀面制作比赛。

今天，一大早，食堂工作人员就做好了准备，穿戴整齐，衣着规范。比赛从和面开始，面粉的发酵、粉团的揉捏都是纯手工制作。工作人员个个精神饱满，操作熟练，通过煎炒、汤面等多种形式进行烹饪，现场顿时香味四溢。评委们通过观赏和试吃，从色、香、味、创意等多方面进行了评比。

本次面点技能比赛，不仅仅是为了调动大家练技术、钻业务的积极性与主动性，给食堂工作人员一个自我展示、相互学习的平台，更是为幼儿膳食质量的提高打下良好的基础，全面提升了食堂工作人员的专业素质。

仙林街道社区教育中心 供稿