八卦花园社区携手星之缘居家养老服务中心于4月19日在社区新时代文明实践站开展“乐享烘焙，幸福味道”--共享快乐时光烤蛋挞活动，本次活动共吸引了多名长者参加。活动旨在丰富社区长者精神文化生活，培养长者兴趣爱好，增强社区长者之间的交流，促进社会支持网络建设，营造良好的社区养老氛围。活动伊始，烘焙老师首先对每位老人的到来表示了热烈欢迎，之后开始正式介绍了本次活动的主题——如何制作蛋挞。老师为大家逐一介绍了制作蛋挞所需要的食材和工具：鸡蛋、脱脂牛奶、白砂糖、蛋挞皮、量杯、滤网、烤箱等，以及烘焙所需要的时间，然后为老人们详细讲解了制作蛋挞的具体流程，并进行了现场演示。
    老人们像小学生一样认真端坐，聚精会神地倾听老师的讲解。随后，长者们跟着老师的每一个步骤，认真学习。长者们依次加入指定的分量的牛奶、糖、淡奶油、蛋黄等材料，把材料全部搅拌后倒入蛋挞皮中并放入烤箱，不一会的时间，活动室里充满了蛋挞的香味，在等待蛋挞出炉的过程中，老师带领大家做一些趣味的小活动，大家欢声笑语齐乐融融。

    本次活动不仅仅是给居民提供了相聚的机会，更是促进了居民之间的和谐关系，活跃了社区文化生活，营造社区融合的良好氛围。阿姨们品尝着自己做出来的蛋挞，脸上露出了幸福的笑容。大家纷纷表示，感谢社区提供了这么有趣的活动，不仅能学习到烘焙的知识，也让她们认识了很多新朋友，非常开心。

撰文：八卦花园社区 包清清

图片：八卦花园社区 包清清

审核：八卦洲社教中心 夏伟

2023年4月20日