为了丰富辖区老人业余文化生活，5月18日下午八卦花园社区联合星之缘居家养老服务中心在社区新时代文明实践站开展制作“美味幸福卷起来”寿司DIY活动。
   活动现场，工作人员为大家准备好用于制作寿司的竹帘、模具以及海苔、米饭、肉松、黄瓜条、沙拉酱等食材，并为老人们做了示范，重点详细讲解了寿司的制作步骤和注意事项活，大家都心领神会，迅速自己动手亲自操作，阿姨们有的是第一次做寿司，带着喜悦的心情，开始把海苔平铺在竹帘上，均匀的铺上米饭，加上萝卜条、鸡蛋条、火腿肠等利用竹帘慢慢裹紧，在裹得过程中，大家相互帮忙，一个个寿司卷就做成了。晶莹剔透的米饭配上色彩鲜艳的食材组合到一起，这样美味可口的寿司卷就呈现在大家面前，让人垂涎欲滴，经过半小时的制作，一份超低的热量、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，一盒盒秀色可餐的寿司卷就呈现在了大家的面前，让人垂涎欲滴，大家对自己的劳动成果也赞不绝口，阿姨们也纷纷亮出自己的作品，请工作人员品尝。

一样的寿司、不一样的味道，活动使老人熟悉起来、疏远的邻居亲近起来，大力倡导邻里相识、相知、相助、相亲的社会新风尚，不断提高居民的幸福指数。“我希望我们社区多多举办关于制作小吃的活动，这样我们不仅能够学习技巧，同时也能品尝美食。要是一直有这样的活动，我一定每次都参加。”一位阿姨高兴地说道。本次寿司制作活动，让老人在享受味蕾带来的奇妙之旅时，更重要的是享受了制作美食过程中的愉悦心情。

撰文：八卦洲社区 包清清

图片：八卦洲社区 包清清

审核：八卦洲社教中心 夏伟

2023年5月23日