立冬之日，水始冰，地始冻，立冬就是冬季的第一个节气，不仅表示冬季的开始，更有万物始藏，规避寒冷之意。为了让辖村居民们在融融暖意中感受中华民族传统节气，栖霞区八卦洲街道中桥村新时代文明实践站开展“立冬暖心，银耳红枣莲子汤”活动，营造了温暖和谐的社区氛围。

11月8日一大早，工作人员和老年志愿者就开始为银耳红枣枸杞汤做准备了。工作人员先将炖汤用的银耳淘洗干净，撕成了易于炖煮的小块，并用温水浸泡。甜汤在锅中咕嘟咕嘟翻滚着，蒸腾氤氲出了沁人心脾的香气。

下午，老年人们围坐在餐桌边，一起享用温热的银耳红枣枸杞汤。一碗碗汤色透亮香气扑鼻的甜汤被端到了大家的面前，欢声笑语也盈满了整个餐厅。大家品尝着甜汤，刘阿姨连连赞道:“我们一个人在家里烧一锅根本吃不下的，所以也懒得烧。你们这些小姑娘真是太好了，又好喝又营养!你们想得真周到啊!”魏奶奶因为牙口不好很多东西都不能吃，却很是喜欢甜汤:“这个炖得特别软，这下我也能多吃几碗了!你们下功夫了!”

银耳汤作为一种药膳是老少皆宜的。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，而且还可以美容养颜哦，一份甜汤一份情，蕴含着的是志愿者最真诚的心意，志愿者也衷心希望老年人们能保持一个好的胃口，拥有健康的身体和愉快的老年生活。

八卦洲街道中桥村

图/文：徐  辉

审 稿：王晓荣

发 布：王晓荣

2023.11.10