近日，南京市栖霞区栖霞街道银矿地质社区展开了一次全面的餐饮单位检查行动，旨在确保食品安全和环境卫生。此次检查主要涵盖了油烟和污水排放、厨余垃圾定向处置情况以及使用“码上洗”定期清理油烟设备等方面，同时也抽查了食品安全管理措施的执行情况。

为了保障社区居民的饮食安全，银矿地质社区对所有餐饮单位进行了细致入微的检查。首先，社区工作人员检查了餐饮单位的油烟和污水排放情况，确保其符合环境卫生要求。在此基础上，他们还检查了厨余垃圾的定向处置情况，以确保垃圾分类工作的有效进行。

此外，社区工作人员还特别关注了餐饮单位是否使用“码上洗”定期清理油烟设备。这一措施可以有效减少油烟对周边环境的影响，保障居民的健康。通过抽查，工作人员发现大部分餐饮单位已经积极采取了这一措施，并定期进行清理和维护，为社区环境贡献了一份力量。

同时，食品安全也是此次检查的重点之一。社区工作人员抽查了餐饮单位的消毒记录和进货单，确保其符合相关规定。他们还督促餐饮单位落实“两个主体责任”，即食品经营者和监管部门的责任，确保食品安全工作得到有效执行。

此次全面检查行动展示了银矿地质社区对食品安全和环境卫生的高度重视。社区工作人员的努力不仅保障了居民的健康和权益，也提升了社区的整体形象。相信在未来的日子里，银矿地质社区将继续加强对餐饮单位的监管和指导，为居民提供更加安全和健康的饮食环境。

栖霞区栖霞街道银矿地质社区  何艳玲供稿

2023年12月20日