为提升社区居民健康素养，普及科学营养知识，11月5日上午，栖霞区仙林街道社区教育中心特别邀请南京金陵科技学院颜玉华教授，在仙林街道党群服务中心开展“营养与健康”主题讲座，100多位社区居民到场聆听，共享健康知识盛宴。

颜玉华教授从国民营养计划七大策略谈起，结合世界防治肥胖日、全国高血压日、联合国糖尿病日引出食品营养与安全的饮食健康话题。讲座中，颜教授例举了315大曝光及热点新闻案例，强调合理膳食、适量运动、戒烟戒酒和心理平衡这健康四大基石。颜教授根据中国居民膳食指南，结合居民日常饮食特点，用通俗生动的语言拆解“营养均衡”核心概念。他从常见食材的营养成分入手，详细讲解不同年龄段人群（如老年人、青少年）的饮食需求差异，针对“如何通过饮食调节免疫力”“高油高盐饮食的健康风险”等居民关心的问题，给出具体可操作的建议，比如“三餐粗细搭配”“每日足量饮水时间表”等实用方法。最后，颜教授还公布了健康长寿谱：一个目的、两个“一点”、三个忘记、四个老有、五个要点，让专业知识真正落地到生活场景中。  

此次讲座内容贴近居民需求，既有科学依据又通俗易懂，不仅帮助居民纠正了以往的饮食误区，更引导大家建立起“预防为先”的健康理念。参与居民纷纷表示，讲座实用性强，回家后会按照教授的建议调整饮食和生活习惯，也希望社区未来能多举办类似的健康科普活动。

仙林街道社区教育中心供稿

图/文：吴国巍

审核：曹金花

发布：吴国巍