当六月的光影掠过颐养家园的窗棂，AI正以算法为笔，在银发群体的健康食谱上勾勒出科技温度，等待与生活经验完成跨维度对话。于是，一场专为银发族定制的“智领食养：吃出健康新花样”主题课程，在欣岳年南京栖霞国际颐养家园热闹开启。这是燕子矶街道社区教育中心“养教联动”基地2025年度系列课程的精彩缩影，以科技赋能养老教育，让老年人在柴米油盐间触摸智慧生活的温度。

“叔叔阿姨们，知道手机里的健康APP怎么算出您每天该吃多少克蛋白质吗？”课堂上，讲师正清跟大家分享AI饮食分析小程序，老人们的好奇心也瞬间被点燃—— 原来AI能根据血压、体重等数据自动标记高盐高糖风险食材，还能像“膳食管家”一样推荐三色搭配的餐盘方案。“我这血糖高，难怪APP总提醒少吃糯米制品！”张奶奶一边滑动手机界面，一边和邻座的姐妹分享新发现，银发间闪烁着求知的光芒。

在“三步成为智慧食养家”核心知识分享环节，讲师正清站在投影幕布前，随着PPT页面切换展开生动讲解。当“五色食养与器官健康”页面弹出时，她指着红色色块问台下老人：“哪位叔叔阿姨知道番茄和红豆为什么标红？”81岁的陈爷爷立刻举手：“我在养生节目听过！红色入心经，对心脏好！”PPT随即切到高血压饮食建议页，动态箭头依次划过红色护心区（番茄、红豆）、绿色润肺区（菠菜、西兰花）和黄色养脾区（南瓜、黄豆），讲师用激光笔点着灰色标注的葱姜区域：“这类刺激性食材会让血压波动，AI分析数据时都会自动标记。” 老人们纷纷抬头紧盯屏幕，陈爷爷边听边小声嘀咕：“难怪我吃葱后头晕，原来真有科学依据。”“以前总觉得智能设备是年轻人的玩具，今天才知道能帮我们管好一日三餐。”课程结束时，老人们迟迟不愿离场，留下来跟老师交流了许久自己的个性化困惑。

据悉，燕子矶街道“养教联动”基地今年将围绕“自然课堂”与“智慧课堂” 双线开展20场课程，从AI健康管理到手机短视频制作，从园艺疗愈到智能家电使用，持续为银发族搭建跨越数字鸿沟的学习桥梁。正如社区教育中心主任所言：“当科技不再是冰冷的代码，而成为能煮出养生粥、拍出美照的生活助手，老人们的晚年才能真正实现‘智’在其中，乐在其中。”

燕子矶街道社区教育中心供稿