欣岳年南京栖霞国际颐养家园的活动室里，荷花的清芬混着玫瑰的甜香漫开来。燕子矶街道社区教育中心“养教联动”基地建设项目的自然课堂——“碗间雅韵：餐具插花艺术”正等着开课，二十多位长者陆续入座，有人拄着拐杖慢慢走到座位上，落座时还念叨着：“听说今天有荷花，特意早点来占个前排。”

讲台桌上早摆好了热闹的材料：新鲜莲蓬带着青褐色的莲子壳，多头玫瑰裹着浅粉花瓣，紫色剑兰直挺挺地立在竹篮里。授课老师举起泡在清水里的芹菜根：“咱们今天不用花泥，就用厨房里的老物件——看这芹菜根，切平了能当底座，比塑料花泥还环保。”一位头发花白的阿姨眯着眼睛凑近看，手指轻轻碰了碰芹菜根：“这根我家天天扔，原来藏着这本事！”

固定技巧演示时，老师先用胶带在瓷碗边缘贴出网格：“这样花枝插进去就不会倒。”又拿起吸管剪成小段：“塞在瓶口能卡住花茎，比铁丝安全。”当讲到用胡萝卜块固定花枝时，穿蓝布衫的阿姨突然拍手：“这个好！我家冰箱里总囤胡萝卜，回头就能试试。”坐在后排的奶奶让身旁的年轻人帮忙录视频：“步骤记不住，回家照着视频学才放心。”

实操环节，大家围着几张摆着花材的长桌分头尝试。有位爷爷拿起石子往碗里放，一边放一边念叨：“这样碗底重了，花就不容易倒。”穿碎花衫的阿姨拿起芹菜根，学着老师的样子在底部切平，旁边的阿姨凑过来看：“你这切得挺平呀，教教我。”有阿姨对胶带网格的贴法不太熟练，邻座的就放慢速度陪她一起贴；有人拿起剑兰比划着怎么插更稳，大家你一言我一语地出主意，活动室里满是 “这样贴行不行”“插这里好看”的讨论声。

课程结束时，桌上的花材还摆在那里，但每个人心里都装着满满的技巧和创意。有位奶奶拿起一根芹菜根端详着：“回去就找个碗，用这个试试插家里的花。” 一位爷爷翻看着手机里拍的步骤照片：“这些法子简单又实用，学会了就能自己摆弄。”

这场插花课把自然美学藏进了熟悉的食材里，每个步骤都考虑到大家的操作习惯。大家虽然没有带走亲手插的花，但都把实用的技巧和新鲜的创意记在了心里。正如社区教育中心工作人员所说：“只要是大家喜欢的事，不管多大年纪，都能在里面找到乐子。”接下来的“养教联动”课程会继续循着这样的思路，让更多长者在动手实践中感受生活的诗意。

燕子矶街道社区教育中心供稿